21日、22日と灰のアク抜き作業の残り作業を、村越と平ちゃんで行いました。 小濁は水の便に難有り!?金曜に一旦かれた水もなんとか復旧したようです。全てのアク抜きが終わるにはまだ時間がかかると思いますが、取り急ぎ始末が終わった灰を順に擂っていきましょう。
明日は、竹田さんが自作してくれたポットミル機を動かしてみます。また少量の灰は乳鉢で作業行います。 なんで擂るの?擂ってからどうするの?など学習しましょう。
23日の内容です
- 時間:午前9時〜正午
- 場所:ねおかん
- ポットミル試験と、灰の擂り方等、今後の予定
宿題で持って行かれた原料を確認します
- 桐、コーヒー、栗皮(玲子さん)
- 竹、栗イガ、コーヒー無農薬、とうもろこし(井上さん)
※灰汁が抜けたか不明でも持ってこれそうでしたら、水を減らしてお持ちください。
0 件のコメント:
コメントを投稿